/ heidi_feinschmeckerin 2 Kommentare

Schoko-Erdbeer-Törtchen [Werbung]

Ach Mensch! Heute bin ich ganz aufgeregt und happy und auch ungeduldig und so voller Vorfreude, bis es endlich los geht! Am besten ist, ich atme tief durch und gönne mir erst einmal ein oder zwei von meinen Schoko-Erdbeer-Törtchen. Die Törtchen kommen mir gerade gelegen, denn Schokolade beruhigt mich ungemein. Und wenn sie dann noch mit luftiger Sahne und zuckersüßen Erdbeeren vollgepackt ist, fühle ich mich bestimmt gleich wie im #LifeIsSweet-Himmel. Dann bin ich auch in der Lage, euch alles ganz genau und von Anfang an zu erzählen.
Weiterlesen…

/ heidi_feinschmeckerin 2 Kommentare

Eiernudeln mit Karotten-Pesto

Gestern war „Heidi-Handmade-Noodles-Day“!
Yeah!!!Ich hab’s endlich geschafft Nudeln selbst zu machen! So ganz von Anfang an! Mehl, Eier, Wasser, bisschen Öl, bisschen Salz schön zusammen verkneten und ab damit in den Kühlschrank! Nudelaufsatz, den ich mal wieder vor einer Ewigkeit von meinem Herrn Feinschmecker geschenkt bekommen habe – ich hab die Vermutung, der schenkt sowas, weil er immer was Leckeres auf dem Tisch haben möchte 😉 Nein! Spass beiseite, ich wünsch mir das hin und wieder auch 😉 – auf meine Kitchen Aid gesteckt. Nudelteig durchwargeln, die Nüdele in gewollte Breite schneiden, bissle trocknen, abkochen und eine leckere Soße dazu. Heute mal Pesto aus Karöttle mit Zitrone. Und schwups steht ein Essen auf dem Tisch, dass zwischendurch die Grillwurst vor Neid erblassen lässt!

Weiterlesen…

/ heidi_feinschmeckerin 2 Kommentare

Bärlauch-Buttermilch-Brot [Werbung]

„Wer das Gute im Einfachen sieht, der ist ein Feinschmecker!“
Heute beginne ich mit einem Zitat von Lea Linster, der Spitzenköchin aus Luxemburg. Und dieser Satz passt zu meinem heutigen Beitrag, wie die Faust auf’s Auge. Ein frisch gebackenes, vielleicht noch lauwarmes Brot mit etwas Butter, wer kann da schon nein sagen?
Weiterlesen…