EDEKA Food Labs vegan in Hamburg

Hallo ihr Lieben!
Ich muss euch unbedingt erzählen was für ein Glückspilz ich war. Denn ich habe auf Instagram bei EDEKA ein Wochenende in Hamburg gewonnen und durfte dort, zusammen mit meinem Herrn Feinschmecker, die ersten Edeka Food Labs, mit dem Motto „vegan“, besuchen.

Ich gebe zu, ein bisschen schmunzeln und in mich hineinlachen musste ich schon, als ich erfahren habe, dass ich bei einem veganen Food-Event dabei sein werde. Denn ich bin Metzgerstochter und in einem Handwerksbetrieb groß geworden, in dem bis vor ein paar Jahren noch Vieh geschlachtet wurde, dass von kleinen Bauernhöfen aus der Umgegung kam. Doch da ich für alles offen bin und mich einfach alles interessiert, was mit Essen und Lebensmittel zu tun hat, habe ich mich wahnsinnig auf dieses Event gefreut. Es ist einfach immer schön zusammen mit anderen Foodies zu kochen und wenn man dabei noch einen Lebensstil kennenlernt, der immer mehr Anhänger findet ist das Ganze noch spannender. Ich kann sehr gut nachvollziehen, wenn man sich dazu entscheidet diesen Ernährungsweg zu gehen, denn meiner Meinung nach fehlt unserer Gesellschaft oft die Wertschätzung für das, was auf unseren Tellern landet und wir denken es müsste uns alles und zu jeder Zeit zur Verfügung stehen.

Doch lasst mich nun von Hamburg erzählen:
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Mini-Honig-Lebkuchen

Es gibt tolle Neuigkeiten!
Nur noch einmal schlafen, dann startet The Sugarprincess Christmas Cookie Club 2015 !
Ihr fragt euch, was sich dahinter verbirgt? Na, die liebe Yushka, hat einen tollen Adventskalender mit vielen Bloggern ins Leben gerufen. Jeden Tag öffnet sich ein Türchen für euch und es wird ein leckeres Rezept oder eine tolle DIY- Idee vorgestellt. Und das absolut coolste daran ist, dass es hinter dem einen oder anderen Türchen einen tollen Gewinn gibt, den ihr absahnen 😉 könnt. Ich verberge mich übrigens auch hinter einem. Hinter welchem wird natürlich nicht verraten ;-). Wie ihr seht lohnt sich also, jeden Tag mal Hier hin zu huschen oder ihr folgt den Bloggern des Christmas Cookie Club 2015 auf Facebook und verpasst somit keines der Türchen.
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Kürbisbrot mit Feta

Vielleicht werde ich ja doch noch ein Kürbis-Fan!
Nach diesem Brot stehen die Chancen echt gut, denn ich habe den Butternut Kürbis für mich entdeckt. Ich sag’s euch! Zum Glück hat die Kürbis-Einlage noch für mein Brot gereicht. Denn ich hätte das Blech mit den geschmorten Kürbiswürfeln einfach mal so, ganz nebenbei und ganz alleine vertilgen können. Ich mußte mich ganz schön am Riemen reissen, um nicht das ganze Blech zu leeren. Aber da ich ja ein Brot backen wollte, ist es mir dann doch gelungen die Finger davon zu lassen. Und so habe ich ein leckeres Brot für euch, das nicht nur Kürbis enthält, sondern mit Rosmarin und Feta verfeinert wurde. Etwas Pepp liefert die Peperoni, damit ihr mir beim Abendbrot nicht einschlaft, gell ;-)!
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Pflaumen-Käsekuchen mit karamellisierten Walnüssen

Ach, wie ich mich freue der lieben Yushka von Sugarprincess einmal mehr einen Kuchen für ihren tollen Calendar of Cakes vorbeizubringen. Zur Zeit muß ich wirklich oft an sie denken. Denn uns verbindet nicht nur die Leidenschaft für leckere Kuchen, sondern sie hat, genau wie wir, seit ein paar Wochen einen kleinen neuen vierbeinigen Freund an ihrer Seite. Bei ihr ist es Tamino, ein hübscher Golden Retriever Rüde und bei uns eine kleine, süße blonde Labrador Dame. Wie ich euch HIER erzählt habe mussten wir uns vor den Sommerferien von unserer lieben Biene verabschieden. Da wir es aber so gar nicht ohne Hund aushalten, durfte vor drei Wochen Cosi bei uns einziehen. Sie hält mich im Moment schwer auf Trab, denn wie ein Kind muss sie die große Welt entdecken und auch ein paar Regeln lernen. Doch nun genug von den neuen Ereignissen aus dem Familienleben. Widmen wir uns nun meinem heutigen Kuchen.
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Himbeer-Whoopie-Laines

Halli Hallo Ihr Lieben <3 !
Ja ja, ich weiß, es ist sehr viel Zeit seit meinem letzten Beitrag vergangen. Woran es lag?!…Keine Ahnung! Nehmen wir es einfach mal als kreative Pause 😉 hin.
Aber heute gibt’s nun endlich wieder ein Rezept. Und zwar mit dem Seelenschmeichler Schokolade und süßen Himbeeren.
Ob ihr es nun glaubt oder nicht! Ich habe noch nie, nie, nie Whoopies gegessen oder selbst gebacken. Da war es doch wirklich an der Zeit es einmal auszuprobieren, oder nicht?
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