Halli Hallo Ihr Lieben <3 !
Ja ja, ich weiß, es ist sehr viel Zeit seit meinem letzten Beitrag vergangen. Woran es lag?!…Keine Ahnung! Nehmen wir es einfach mal als kreative Pause 😉 hin.
Aber heute gibt’s nun endlich wieder ein Rezept. Und zwar mit dem Seelenschmeichler Schokolade und süßen Himbeeren.
Ob ihr es nun glaubt oder nicht! Ich habe noch nie, nie, nie Whoopies gegessen oder selbst gebacken. Da war es doch wirklich an der Zeit es einmal auszuprobieren, oder nicht?
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Ach je, ihr Lieben!
Eigentlich ist mir ja gar nicht danach einen neuen Blog-Beitrag zu schreiben! Denn vor ein paar Tagen mussten wir unsere liebe Labrador-Hündin einschläfern lassen! Sie wurde stolze 14 Jahre alt, was für einen Hund dieser Größe schon ein erstaunliches Alter ist. Trotzdem fiel es mir sehr schwer sie gehen zu lassen, denn sie war immer an meiner Seite. Und auch unsere Mädels kennen ein Leben ohne Hund nicht, da sie schon bei uns war bevor sie geboren wurden. Wir sind sehr traurig und ich bin froh, dass es nicht mehr lange bis zu unserem Urlaub dauert und wir auf andere Gedanken kommen.
Zum Glück habe ich meinen heutigen Kuchen, den ich euch mitgebracht habe, aber schon vor dem allem gebacken.
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Ich packe unsere Badetasche und nehme mit:
Handtücher, Sonnencreme, Sonnenbrille, Buch und meine feinen Parmesan-Kräcker, die ich schon heute Morgen gebacken habe. Ein erfrischender Zitronenfrischkäse und kleine Tomaten dazu, ab und zu ins kühle Wasser springen und den Sommer geniessen. Ist das nicht herrlich?
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Heute melde ich mich nur ganz kurz bei euch. Aber ich dachte mir, dass dieses süß-scharfe Mango-Relish perfekt zum heißen Wetter in dieser Woche passt. Denn ihr werdet bestimmt, so wie wir, das ein oder andere Mal in diesen Tagen euren Grill anheizen. Hab ich Recht?
Und deshalb wollte ich euch dieses Mango-Relish nicht vorenthalten. Es ist sehr fruchtig und scharf und passt unheimlich gut zu gegrilltem Fleisch.
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